西紅柿炒蛋丨博樂米集成灶將美食與愛裝進(jìn)生活
發(fā)表于：2020/06/29
營養(yǎng)價值
西紅柿營養(yǎng)豐富，富含眾多維生素以及胡蘿卜素和各種微量元素。雞蛋富含蛋白質(zhì)，其中還含有人體必需的8種氨基酸，兩者搭配可以說是最完美的組合了。
準(zhǔn)備食材
西紅柿2個，雞蛋3個，香蔥1顆切小段，食鹽、白糖適量。
具體做法
1.首先，把西紅柿皮用刀劃十字，到時候好去皮，接著將碗里倒些熱水燙一下，然后拿出沖一下涼，把皮去掉，不然炒出來戴皮口感就不好了。
2.西紅柿去皮切塊，塊不要太小。接著把雞蛋打破倒碗里，雞蛋里放點(diǎn)水、鹽適量，用筷子用力攪翻打到表面有泡沫就好了待用。
3.把火打開將鍋燒熱放油滑下鍋（防止粘鍋），再加涼油這時火不要太小，讓鍋受熱均勻，油溫上來了把打好的雞蛋倒入鍋中。
4.這時用鏟子開始推動，防止粘鍋，炒成一塊一塊的時候要看著雞蛋的老嫩，好了出鍋。
5.鍋里少加點(diǎn)油，放入切好的蔥花，接著把西紅柿倒入鍋中翻炒，火不要太大，如果汁少放一點(diǎn)水，炒到出汁放點(diǎn)鹽、少許白糖，愛吃酸的還可以點(diǎn)一點(diǎn)醋。
6.接著把炒好的雞蛋放入鍋中攪拌均勻出鍋這道西紅柿炒雞蛋完全做好了。
▲西紅柿炒雞蛋，拌飯最香了
西紅柿和雞蛋的搭配，再經(jīng)典不過了，其中的番茄紅素具有抗衰老、預(yù)防心腦血管疾病、保護(hù)心臟、降血壓等等的能力。
在做西紅柿炒蛋時，用博樂米集成灶靜享無油煙，吸油煙效果比一般油煙機(jī)好太多，V型集煙腔搭配復(fù)合型一體風(fēng)柜確保油煙一掃而光，再也不用擔(dān)心做頓飯出來滿身油煙味。
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